「飲・食・器」四日市を四日市で楽しむ。
四日市の酒蔵×四日市の萬古焼との饗宴
～よっかいちガストロノミー～

多くのお客様にご参集いただき、ご好評のうちに終了しました。

四日市の酒で「飲んで美味しい」。
食と地酒のペアリングで「食べて美味しい」。
萬古焼の器で「目で美味しい」。
日本酒に合う料理をご用意しております。

予定メニュー

八寸：伊勢海老・子持ち昆布・山崎豚・とこぶし・カボス釜　＜お酒　AWAZAKE＞＜器　光風窯＞

椀物：かぶら蒸し（四日市の蕪と四日市で水揚げされたサワラを予定）＜お酒　宮の雪 雄町＞＜器　醉月窯＞

造り：鯛・イカ・ブリ・あしらい一式　＜お酒　鈿女 純大＞＜器　醉月窯＞

凌ぎ：太刀魚棒寿司・からすみ大根 ＜お酒　宮の雪 山廃＞＜器　醉月窯＞

焼き物：柚釜にて和牛サーロイン 白味噌かけ ＜お酒　鈿女 山廃＞＜器　萬古焼＞

ご飯もの：にゅう麺（渡辺手延製麺所）　ごま油（九鬼産業「伊勢水純正胡麻油」）使用 ＜器　光風窯＞

水物：抹茶わらび餅（萩村製茶 「濃い抹茶グリーンティ」を使用）＜器　醉月窯＞

お食事の提供には醉月窯のショープレートを使用します。

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