一番人気のランチメニュー「ビーフシチュー」をレトルトで発売開始
「伝七邸」で一番人気のランチメニューを商品化。国産牛とアキレスの旨みと和の技が光る、とろりとした濃厚なビーフシチューを新発売。 伝七邸（三重県四日市市）は、株式会社近鉄リテーリング（本社：大阪市天王寺区）と四日市伝七邸監修レトルトビーフシチューを共同開発し、2025年9月1日より、発売いたします。本商品は、伝七邸のランチメニューで一番人気「ビーフシチュー」を、ご家庭でも手軽に味わえるようレトルトに仕立てました。牛バラスライスと牛アキレスをじっくり煮込んだコク深いビーフシチューです。玉ねぎとにんにくのメイラード反応からなる、刺激的な焙煎香と奥深い味わいをお楽しみください。本商品は、株式会社近鉄リテーリングが展開する地域商品ブランド「irodori kintetsu」シリーズの新商品として開発されたもので、株式会社近鉄リテーリング及び株式会社九鬼紋七商会（伝七邸の総合管理）が販売を行います。 ◆ 料亭で支持される味を、もっと身近に 使用する牛肉はすべて国産。特に注目は、コラーゲン豊富な牛アキレス。じっくり煮込むことでぷるんとやわらかな食感と、とろみのあるスープに仕上げ、赤ワインとトマトソースの風味が溶け合う深い味わいに、和の調味料を隠し味として加えることで、満足感のあるシチューとなっています。さらさらしたシチューとは異なり、旨みの層が厚く、コラーゲンのとろみも感じられる、贅沢な味わいが特徴です。 ◆ 渋沢栄一ゆかりの料亭「伝七邸」監修 「伝七邸」は、1896年に実業家・伊藤伝七の別邸として建てられた、四日市の歴史的建造物。渋沢栄一をはじめとした政財界・文化人が集った場所でした。約600坪の敷地内には日本庭園を有し、建物の一部は国の登録有形文化財にもなっています。旬の食材と誠実なおもてなしで、人と文化が集う料亭として、今なお地元に親しまれています。 ◆ 秋の贈り物やお歳暮にも最適 価格は税込864円と手に取りやすく、ギフトや手土産、お歳暮にもおすすめです。濃厚な味わいでありながらクセがなく、ビーフシチューに馴染みのない方にも楽しんでいただけます。食欲の秋にふさわしい、温かみのある商品です。 【商品概要】 商品名：四日市伝七邸監修 とろけるビーフシチュー 内容量：200ｇ 価格：864円（税込） 発売日：2025年9月1日（月） 監修：伝七邸（三重県四日市市） 販売者：株式会社九鬼紋七商会 販売者：株式会社近鉄リテーリング（大阪市天王寺区上本町6-5-13） 【販売予定店舗】 伝七邸（四日市市） 伝七邸BRANDショップ（オンライン） GOTO-CHI奈良店・難波店・京都店 irodori kintetsu阿部野橋店 近鉄リテーリングの公式オンラインショップ「いろどりモール」 ※その他、伝七邸提携のショップでの展開も予定しています。 プレスリリースのPDFはこちらから